Solubilization of California Small White Bean (Phaseolus...

Solubilization of California Small White Bean (Phaseolus vulgaris L.) Proteins

S. K. SATHE, D. K. SALUNKHE
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Volume:
46
Année:
1981
Langue:
english
Pages:
2
DOI:
10.1111/j.1365-2621.1981.tb15392.x
Fichier:
PDF, 430 KB
english, 1981
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