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Aeromonas spp. e Plesiomonas shigelloides isoladas a partir de mexilhões (Perna perna) in natura e pré-cozidos no Rio de Janeiro, RJ
Pereira, Christiane Soares, Possas, Cristina de Albuquerque, Viana, Celio Mauro, Rodrigues, Dalia dos PrazeresVolume:
24
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/s0101-20612004000400014
Date:
December, 2004
Fichier:
PDF, 105 KB
2004