Effect of natural fermentation on nutritive value and in...

Food Chemistry 2002 Vol. 78; Iss. 1

Effect of natural fermentation on nutritive value and in vitro protein digestibility of pearl millet

Selma H.A. Elyas, Abdullahi H. El Tinay, Nabila E. Yousif, Elsiddig A.E. Elsheikh
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Volume:
78
Année:
2002
Langue:
english
Pages:
5
DOI:
10.1016/s0308-8146(01)00386-7
Fichier:
PDF, 92 KB
english, 2002
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