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Transcriptomic and proteomic analysis of Oenococcus oeni...

Food Microbiology 2015 / 10 Vol. 51

Transcriptomic and proteomic analysis of Oenococcus oeni PSU-1 response to ethanol shock

Olguín, Nair, Champomier-Vergès, Marie, Anglade, Patricia, Baraige, Fabienne, Cordero-Otero, Ricardo, Bordons, Albert, Zagorec, Monique, Reguant, Cristina
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Volume:
51
Langue:
english
Journal:
Food Microbiology
DOI:
10.1016/j.fm.2015.05.005
Date:
October, 2015
Fichier:
PDF, 787 KB
english, 2015
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