Anticandidal activity of cell extracts from 13 probiotic...

Food Chemistry 2014 / 12 Vol. 164

Anticandidal activity of cell extracts from 13 probiotic Lactobacillus strains and characterisation of lactic acid and a novel fatty acid derivative from one strain

Nyanzi, Richard, Awouafack, Maurice D., Steenkamp, Paul, Jooste, Piet J., Eloff, Jacobus N.
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Volume:
164
Langue:
english
Journal:
Food Chemistry
DOI:
10.1016/j.foodchem.2014.05.067
Date:
December, 2014
Fichier:
PDF, 427 KB
english, 2014
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