SENSORY CHARACTERIZATION OF BOAR TAINT IN ENTIRE MALE PIGS

Journal of Sensory Studies 2000 Vol. 15; Iss. 4

SENSORY CHARACTERIZATION OF BOAR TAINT IN ENTIRE MALE PIGS

MARIA FONT I FURNOLS, LUIS GUERRERO, XAVIER SERRA, MA. ÀNGELS RIUS, MA. ÀNGELS OLIVER
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Volume:
15
Année:
2000
Langue:
english
Pages:
17
DOI:
10.1111/j.1745-459x.2000.tb00278.x
Fichier:
PDF, 780 KB
english, 2000
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