Volume 220; Issue 5-6

2

Lysis ofLactobacillus casei5Mn 373 accelerates Grana cheese ripening

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2005
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english, 2005
10

Comparing techniques for detecting the number of somatic cells in raw milk

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2005
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english
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english, 2005
12

Effects of high hydrostatic pressure on shelf life of lager beer

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2005
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18

Heat-induced degradation of inulin

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2005
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english, 2005
35

Book Reviews

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2005
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german
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german, 2005