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Volume 3; Issue 2
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Journal of Functional Foods
Volume 3; Issue 2
Journal of Functional Foods
Volume 3; Issue 2
1
Role and classification of cholesterol-lowering functional foods
Zhen-Yu Chen
,
Ka Ying Ma
,
Yintong Liang
,
Cheng Peng
,
Yuanyuan Zuo
Journal:
Journal of Functional Foods
Année:
2011
Langue:
english
Fichier:
PDF, 422 KB
Vos balises:
english, 2011
2
Quebecol, a novel phenolic compound isolated from Canadian maple syrup
Liya Li
,
Navindra P. Seeram
Journal:
Journal of Functional Foods
Année:
2011
Langue:
english
Fichier:
PDF, 159 KB
Vos balises:
english, 2011
3
Comparison of the metabolic effects of milk-derived α-lactalbumin and amino acids mixture with equal composition in diet-induced obese mice
Jin Shi
,
Anu Ahlroos-Lehmus
,
Taru K. Pilvi
,
Riina Kekkonen
,
Riitta Korpela
,
Eero M. Mervaala
Journal:
Journal of Functional Foods
Année:
2011
Langue:
english
Fichier:
PDF, 771 KB
Vos balises:
english, 2011
4
Determination of the total phenolics in juices and superfruits by a novel chemical method
Marjorie B. Medina
Journal:
Journal of Functional Foods
Année:
2011
Langue:
english
Fichier:
PDF, 453 KB
Vos balises:
english, 2011
5
Effect of gastric acid resistant coating of fish oil capsules on intestinal uptake of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid
Inga Schneider
,
Jan Philipp Schuchardt
,
Henrike Meyer
,
Andreas Hahn
Journal:
Journal of Functional Foods
Année:
2011
Langue:
english
Fichier:
PDF, 282 KB
Vos balises:
english, 2011
6
Phenolic compounds and antioxidant activities of edible flowers from Thailand
Onanong Kaisoon
,
Sirithon Siriamornpun
,
Natthida Weerapreeyakul
,
Naret Meeso
Journal:
Journal of Functional Foods
Année:
2011
Langue:
english
Fichier:
PDF, 371 KB
Vos balises:
english, 2011
7
In vitro evaluation of phenolic-enriched maple syrup extracts for inhibition of carbohydrate hydrolyzing enzymes relevant to type 2 diabetes management
Emmanouil Apostolidis
,
Liya Li
,
Chong Lee
,
Navindra P. Seeram
Journal:
Journal of Functional Foods
Année:
2011
Langue:
english
Fichier:
PDF, 308 KB
Vos balises:
english, 2011
8
Qualitative categorization of supplement grade Ginkgo biloba leaf extracts for authenticity
Amitabh Chandra
,
Yingqin Li
,
Jatinder Rana
,
Kathryn Persons
,
Chung Hyun
,
Sarah Shen
,
Timothy Mulder
Journal:
Journal of Functional Foods
Année:
2011
Langue:
english
Fichier:
PDF, 810 KB
Vos balises:
english, 2011
9
Total polyphenolics and anti-oxidant properties of selected dried fruits and relationships to drying conditions
Louise E. Bennett
,
Hema Jegasothy
,
Izabela Konczak
,
Damian Frank
,
Sunanda Sudharmarajan
,
Peter R. Clingeleffer
Journal:
Journal of Functional Foods
Année:
2011
Langue:
english
Fichier:
PDF, 567 KB
Vos balises:
english, 2011
10
Editorial Board
Journal:
Journal of Functional Foods
Année:
2011
Langue:
english
Fichier:
PDF, 22 KB
Vos balises:
english, 2011
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