Volume 51; Issue 6

6

Electrochemical Study of the Maillard Reaction

Année:
2003
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english
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english, 2003
7

Apple Peels as a Value-Added Food Ingredient

Année:
2003
Langue:
english
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english, 2003
21

Effect of Glutathione on Oxymyoglobin Oxidation

Année:
2003
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english
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english, 2003
33

10.1021/jf0340862

Année:
2003
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english
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english, 2003