Development of peanut milk–based fermented curd

International Journal of Food Science & Technology 2010 Vol. 45; Iss. 12

Development of peanut milk–based fermented curd

Deep N. Yadav, Krishan K. Singh, Subrato N. Bhowmik, Ramabhau T. Patil
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Volume:
45
Année:
2010
Langue:
english
Pages:
9
DOI:
10.1111/j.1365-2621.2010.02446.x
Fichier:
PDF, 2.19 MB
english, 2010
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