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The Influence of Soaking and Germination on the Phytase...

The Influence of Soaking and Germination on the Phytase Activity and Phytic Acid Content of Grains and Seeds Potentially Useful for Complementary Feedin

I. Egli, L. Davidsson, M.A. Juillerat, D. Barclay, R.F. Hurrell
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Volume:
67
Année:
2002
Langue:
english
Pages:
5
DOI:
10.1111/j.1365-2621.2002.tb09609.x
Fichier:
PDF, 395 KB
english, 2002
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