Modified Atmosphere Packaging to Maintain Direct-Set...

Journal of Food Science 1994 Vol. 59; Iss. 6

Modified Atmosphere Packaging to Maintain Direct-Set Cottage Cheese Quality

AMRUTA B. MANIAR, JOSEPH E. MARCY, J. RUSSELL BISHOP, SUSAN E. DUNCAN
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Volume:
59
Année:
1994
Langue:
english
Pages:
4
DOI:
10.1111/j.1365-2621.1994.tb14701.x
Fichier:
PDF, 449 KB
english, 1994
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