MINCED FISH FLESH FROM NONTRADITIONAL GULF OF MEXICO...

Journal of Food Science 1980 Vol. 45; Iss. 5

MINCED FISH FLESH FROM NONTRADITIONAL GULF OF MEXICO FINFISH SPECIES: YIELD AND COMPOSITION

GUNNAR FINNE, RANZELL NICKELSON II, ANNETTE QUIMBY, NINA CONNALLY
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Volume:
45
Année:
1980
Langue:
english
Pages:
3
DOI:
10.1111/j.1365-2621.1980.tb06547.x
Fichier:
PDF, 388 KB
english, 1980
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