OBSERVATIONS ON THE BEHAVIOR OF MEAT PIGMENTS IN SOLUTIONS

Journal of Food Science 1960 Vol. 25; Iss. 1

OBSERVATIONS ON THE BEHAVIOR OF MEAT PIGMENTS IN SOLUTIONS

MINA GLIDDEN, MARGARET MANGEL, KATYA SINGLETON, MIRIAM STONE
Avez-vous aimé ce livre?
Quelle est la qualité du fichier téléchargé?
Veuillez télécharger le livre pour apprécier sa qualité
Quelle est la qualité des fichiers téléchargés?
Volume:
25
Année:
1960
Langue:
english
Pages:
12
DOI:
10.1111/j.1365-2621.1960.tb17944.x
Fichier:
PDF, 674 KB
english, 1960
La conversion en est effectuée
La conversion en a échoué