ANTHOCYANINS. I. THE INFLUENCE OF STRAWBERRY AND GRAPE...

Journal of Food Science 1960 Vol. 25; Iss. 1

ANTHOCYANINS. I. THE INFLUENCE OF STRAWBERRY AND GRAPE ANTHOCYANINS ON THE GROWTH OF CERTAIN BACTERIA

DAN E. PRATT, JOHN J. POWERS, DARDJO SOMAATMADJA
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Volume:
25
Année:
1960
Langue:
english
Pages:
7
DOI:
10.1111/j.1365-2621.1960.tb17932.x
Fichier:
PDF, 374 KB
english, 1960
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