IMPORTANCE OF COPPER IN CERTAIN COLOR CHANGES IN BUTTER

Journal of Food Science 1944 Vol. 9; Iss. 4

IMPORTANCE OF COPPER IN CERTAIN COLOR CHANGES IN BUTTER

R. V. HUSSONG, B. W. HAMMER
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Volume:
9
Année:
1944
Langue:
english
Pages:
4
DOI:
10.1111/j.1365-2621.1944.tb16689.x
Fichier:
PDF, 262 KB
english, 1944
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