Factors governing partial coalescence in oil-in-water...

Advances in Colloid and Interface Science 2010 Vol. 153; Iss. 1-2

Factors governing partial coalescence in oil-in-water emulsions

Eveline Fredrick, Pieter Walstra, Koen Dewettinck
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Volume:
153
Année:
2010
Langue:
english
Pages:
13
DOI:
10.1016/j.cis.2009.10.003
Fichier:
PDF, 484 KB
english, 2010
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