Plant-Derived Natural Antioxidants in Meat and Meat...

Antioxidants 2020 / 12 Vol. 9; Iss. 12

Plant-Derived Natural Antioxidants in Meat and Meat Products

Manessis, Georgios, Kalogianni, Aphrodite I., Lazou, Thomai, Moschovas, Marios, Bossis, Ioannis, Gelasakis, Athanasios I.
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Volume:
9
Journal:
Antioxidants
DOI:
10.3390/antiox9121215
Date:
December, 2020
Fichier:
PDF, 1.73 MB
2020
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