In vitro gastrointestinal digestion and colonic...

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology 2020 / 11

In vitro gastrointestinal digestion and colonic fermentation of phenolic compounds in UV-C irradiated pineapple (Ananas comosus) snack-bars

Del juncal-Guzmán, Diana, Hernández-Maldonado, Luz M., Sánchez-Burgos, Jorge A., González-Aguilar, Gustavo A., Ruiz-Valdiviezo, Victor M., Tovar, Juscelino, Sáyago-Ayerdi, Sonia G.
Avez-vous aimé ce livre?
Quelle est la qualité du fichier téléchargé?
Veuillez télécharger le livre pour apprécier sa qualité
Quelle est la qualité des fichiers téléchargés?
Journal:
LWT
DOI:
10.1016/j.lwt.2020.110636
Date:
November, 2020
Fichier:
PDF, 1.17 MB
2020
La conversion en est effectuée
La conversion en a échoué