Simulating human digestion: developing our knowledge to...

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Simulating human digestion: developing our knowledge to create healthier and more sustainable foods

Mackie, Alan, Mulet-Cabero, Ana-Isabel, Torcello-Gómez, Amelia
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Année:
2020
Journal:
Food & Function
DOI:
10.1039/d0fo01981j
Fichier:
PDF, 2.41 MB
2020
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