Quality and microstructure of freeze-dried yoghurt...

Heliyon 2020 / 10 Vol. 6; Iss. 10

Quality and microstructure of freeze-dried yoghurt fortified with additives as protective agents

Ismail, Elsayed A., Aly, Ahmed A., Atallah, Atallah A.
Avez-vous aimé ce livre?
Quelle est la qualité du fichier téléchargé?
Veuillez télécharger le livre pour apprécier sa qualité
Quelle est la qualité des fichiers téléchargés?
Volume:
6
Journal:
Heliyon
DOI:
10.1016/j.heliyon.2020.e05196
Date:
October, 2020
Fichier:
PDF, 181 KB
2020
La conversion en est effectuée
La conversion en a échoué