Biocatalytic Potential of Native Basidiomycetes from...

Molecules 2020 / 09 Vol. 25; Iss. 18

Biocatalytic Potential of Native Basidiomycetes from Colombia for Flavour/Aroma Production

Jaramillo, David A., Méndez, María J., Vargas, Gabriela, Stashenko, Elena E., Vasco-Palacios, Aída-M., Ceballos, Andrés, Caicedo, Nelson H.
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Volume:
25
Journal:
Molecules
DOI:
10.3390/molecules25184344
Date:
September, 2020
Fichier:
PDF, 2.57 MB
2020
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