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Impact of Fermentation Processes on the Bioactive Profile...

Impact of Fermentation Processes on the Bioactive Profile and Health-Promoting Properties of Bee Bread, Mead and Honey Vinegar

Mărgăoan, Rodica, Cornea-Cipcigan, Mihaiela, Topal, Erkan, Kösoğlu, Mustafa
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Volume:
8
Journal:
Processes
DOI:
10.3390/pr8091081
Date:
September, 2020
Fichier:
PDF, 756 KB
2020
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