Development of curd product technology with the addition of...

E3S Web of Conferences 2020 Vol. 175

Development of curd product technology with the addition of grape seed oil

Gerber, Yuri, Gavrilov, Alexander, Omelchuk, Vladimir, Oshchepkova, Ekaterina, Rudoy, D., Ignateva, S.
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Volume:
175
Année:
2020
Journal:
E3S Web of Conferences
DOI:
10.1051/e3sconf/202017508006
Fichier:
PDF, 1.18 MB
2020
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