Effects of Farm Management Practices and Transport Time on...

Foods 2020 / 07 Vol. 9; Iss. 7

Effects of Farm Management Practices and Transport Time on Post-Mortem Changes of Longissimus lumborum Muscle Proteins in Suckling Goat Kids

Martínez, Tomás Francisco, Alcalde, María Jesús, Sáez, María Isabel, Suárez, María Dolores
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Volume:
9
Journal:
Foods
DOI:
10.3390/foods9070934
Date:
July, 2020
Fichier:
PDF, 1.92 MB
2020
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