Impact of air classification, with and without...

International Journal of Food Science & Technology 2020 / 07 Vol. 55; Iss. 7

Impact of air classification, with and without micronisation, on the lipid component of rice bran ( Oryza sativa L.): a focus on mono‐, di‐ and triacylglycerols

Spaggiari, Marco, Righetti, Laura, Folloni, Silvia, Ranieri, Roberto, Dall'Asta, Chiara, Galaverna, Gianni
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Volume:
55
Journal:
International Journal of Food Science & Technology
DOI:
10.1111/ijfs.14537
Date:
July, 2020
Fichier:
PDF, 789 KB
2020
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