Rapid Determination of Free Fatty Acid in Extra Virgin...

Journal of the American Oil Chemists' Society 2009 / 06 Vol. 86; Iss. 6

Rapid Determination of Free Fatty Acid in Extra Virgin Olive Oil by Raman Spectroscopy and Multivariate Analysis

Rasha M. El-Abassy, Patrice Donfack, Arnulf Materny
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Volume:
86
Langue:
english
Pages:
5
DOI:
10.1007/s11746-009-1389-0
Date:
June, 2009
Fichier:
PDF, 262 KB
english, 2009
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