Ethanol-extracted soy protein isolate results in elevation...

Lipids 1999 / 07 Vol. 34; Iss. 7

Ethanol-extracted soy protein isolate results in elevation of serum cholesterol in exogenously hypercholesterolemic rats

Weihua Ni, Susumu Yoshida, Yasuyuki Tsuda, Koji Nagao, Masao Sato, Katsumi Imaizumi
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Volume:
34
Langue:
english
Pages:
4
DOI:
10.1007/s11745-999-0417-1
Date:
July, 1999
Fichier:
PDF, 495 KB
english, 1999
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