Fatty acids in must prepared from 11 grapes grown in Japan:...

Lipids 2005 / 04 Vol. 40; Iss. 4

Fatty acids in must prepared from 11 grapes grown in Japan: Comparison with wine and effect on fatty acid ethyl ester formation

Keita Yunoki, Yoshiro Yasui, Shuji Hirose, Masao Ohnishi
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Volume:
40
Langue:
english
Pages:
7
DOI:
10.1007/s11745-006-1395-z
Date:
April, 2005
Fichier:
PDF, 1.11 MB
english, 2005
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