PRODUÇÃO DE VINAGRE DE ÁLCOOL À PARTIR DE FRUTOS...

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 1987 / 06 Vol. 5; Iss. 1

PRODUÇÃO DE VINAGRE DE ÁLCOOL À PARTIR DE FRUTOS TROPICAIS EXCEDENTES DE SAFRA

OLIVEIRA, JOSÉ AGOBAR PEIXOTO DE, COSTA, FRANCISCO JOSÉ DO LAGO, MAIA, MARIA DE JESUS CARLOS, DOS SANTOS, ANTONIO MELQUÍADES, VASCONCELOS, PEDRO MATIAS DE
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Volume:
5
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v5i1.15133
Date:
June, 1987
Fichier:
PDF, 1.37 MB
1987
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