AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO LEITE DE...

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 1997 / 12 Vol. 15; Iss. 2

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO LEITE DE CABRA PASTEURIZADO E COMERCIALIZADO EM FORTALEZA, CE *

PEREIRA, MARIA MARLUCIA GOMES, TELLES, FRANCISCO JOSÉ SIQUEIRA, BENEVIDES, SELENE DAIHA, RONDINA, DAVIDE
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Volume:
15
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v15i2.14044
Date:
December, 1997
Fichier:
PDF, 55 KB
1997
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