DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÃÃO DE QUEIJO ANÃLOGO AO BOURSIN
TODESCATTO, CARLA, COLONETI, LETÃCIA, BEUX, SIMONE, CUNHA, MÃRIO ANTÃNIO ALVES DAVolume:
31
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v31i2.34955
Date:
December, 2013
Fichier:
PDF, 158 KB
2013