Exploratory Study of Potato Cultivar Differences in Sensory...

Potato Research 2011 / 03 Vol. 54; Iss. 1

Exploratory Study of Potato Cultivar Differences in Sensory and Hedonistic Applicability Tests

Stine Kreutzmann, Marc Bassompierre, Anette Kistrup Thybo, Lars Buch, Søren Balling Engelsen
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Volume:
54
Langue:
english
Pages:
16
DOI:
10.1007/s11540-010-9168-8
Date:
March, 2011
Fichier:
PDF, 408 KB
english, 2011
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