Effect of Moringa oleifera L. Leaf Powder Addition on the...

Foods 2020 / 05 Vol. 9; Iss. 5

Effect of Moringa oleifera L. Leaf Powder Addition on the Phenolic Bioaccessibility and on In Vitro Starch Digestibility of Durum Wheat Fresh Pasta

Rocchetti, Gabriele, Rizzi, Corrado, Pasini, Gabriella, Lucini, Luigi, Giuberti, Gianluca, Simonato, Barbara
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Volume:
9
Journal:
Foods
DOI:
10.3390/foods9050628
Date:
May, 2020
Fichier:
PDF, 741 KB
2020
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