Development of novel plant-based milk based on chickpea and...

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology 2020 / 06 Vol. 128

Development of novel plant-based milk based on chickpea and coconut

Rincon, Luana, Braz Assunção Botelho, Raquel, de Alencar, Ernandes Rodrigues
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Volume:
128
Journal:
LWT
DOI:
10.1016/j.lwt.2020.109479
Date:
June, 2020
Fichier:
PDF, 1.30 MB
2020
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