Pinot Blanc: Impact of the Winemaking Variables on the...

Foods 2020 / 04 Vol. 9; Iss. 4

Pinot Blanc: Impact of the Winemaking Variables on the Evolution of the Phenolic, Volatile and Sensory Profiles

Dupas de Matos, Amanda, Longo, Edoardo, Chiotti, Danila, Pedri, Ulrich, Eisenstecken, Daniela, Sanoll, Christof, Robatscher, Peter, Boselli, Emanuele
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Volume:
9
Journal:
Foods
DOI:
10.3390/foods9040499
Date:
April, 2020
Fichier:
PDF, 1.45 MB
2020
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