Pectin films loaded with copaiba oil nanoemulsions for...

Food Hydrocolloids 2020 / 3

Pectin films loaded with copaiba oil nanoemulsions for potential use as bio-based active packaging

Norcino, L.B., Mendes, J.F., Natarelli, C.V.L., Manrich, A., Oliveira, J.E., Mattoso, L.H.C.

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Langue:

english

Journal:

Food Hydrocolloids

DOI:

10.1016/j.foodhyd.2020.105862

Date:

March, 2020

Fichier:

PDF, 3.99 MB

english, 2020

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