Molecular mechanisms of 33-mer gliadin peptide...

Physical Chemistry Chemical Physics 2019 Vol. 21; Iss. 40

Molecular mechanisms of 33-mer gliadin peptide oligomerisation

Amundarain, María Julia, Herrera, María Georgina, Zamarreño, Fernando, Viso, Juan Francisco, Costabel, Marcelo D., Dodero, Verónica I.
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Volume:
21
Année:
2019
Journal:
Physical Chemistry Chemical Physics
DOI:
10.1039/c9cp02338k
Fichier:
PDF, 5.78 MB
2019
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