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Increased survival of Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469 in...

Food Bioscience 2019 / 12 Vol. 32

Increased survival of Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469 in guava juices with simulated gastrointestinal conditions during refrigerated storage

Andrade, Raíssa, Santos, Eloyza, Azoubel, Patrícia, Ribeiro, Ester
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Volume:
32
Journal:
Food Bioscience
DOI:
10.1016/j.fbio.2019.100470
Date:
December, 2019
Fichier:
PDF, 1.11 MB
2019
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