Influence of Dehydrated Wheat/Rice Cereal Matrices on...

Food Technology and Biotechnology 2019 Vol. 57; Iss. 2

Influence of Dehydrated Wheat/Rice Cereal Matrices on Probiotic Activity of Bifidobacterium animalis ssp. lactis BB-12®

Leboš Pavunc, Andreja, Penava, Lenkica, Ranilović, Jasmina, Novak, Jasna, Banić, Martina, Butorac, Katarina, Petrović, Emilija, Mihaljević-Herman, Vesna, Bendelja, Krešo, Savić Mlakar, Ana, Durgo, Kse
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Volume:
57
Année:
2019
Langue:
english
Journal:
Food Technology and Biotechnology
DOI:
10.17113/ftb.57.02.19.6142
Fichier:
PDF, 1.92 MB
english, 2019
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