Extraction of tomato by-products’ bioactive compounds using...

Food and Bioproducts Processing 2019 / 09 Vol. 117

Extraction of tomato by-products’ bioactive compounds using ohmic technology

Coelho, Marta, Pereira, Ricardo, Rodrigues, António S., Teixeira, José A., Pintado, Manuela E.
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Volume:
117
Langue:
english
Journal:
Food and Bioproducts Processing
DOI:
10.1016/j.fbp.2019.08.005
Date:
September, 2019
Fichier:
PDF, 1.78 MB
english, 2019
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