ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E FENÓLICOS TOTAIS EM BLENDS DE...

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 2016 / 10 Vol. 34; Iss. 1

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E FENÓLICOS TOTAIS EM BLENDS DE SUCOS DE UVAS AMERICANAS PRODUZIDAS NO SUDOESTE DE MINAS GERAIS

VILAS BOAS, ANA CAROLINA, HENRIQUE, PAÔLA DE CASTRO, LIMA, LUIZ CARLOS DE OLIVEIRA, NETO, ANTÔNIO DE CARLOS, NASSUR, RITA DE CÁSSIA MIRELA RESENDE, LIMA, RAFAELLA ARAÚJO ZAMBALDI
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Volume:
34
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v34i1.48969
Date:
October, 2016
Fichier:
PDF, 225 KB
2016
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