French infant total diet study: Dietary exposure to...

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Food and Chemical Toxicology 2019 / 5

French infant total diet study: Dietary exposure to heat-induced compounds (acrylamide, furan and polycyclic aromatic hydrocarbons) and associated health risks

Sirot, Véronique, Riviere, Gilles, Leconte, Stéphane, Vin, Karine, Traore, Thiema, Jean, Julien, Carne, Géraldine, Gorecki, Sébastien, Veyrand, Bruno, Marchand, Philippe, Le Bizec, Bruno, Jean-Pierre,
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Journal:
Food and Chemical Toxicology
DOI:
10.1016/j.fct.2019.05.009
Date:
May, 2019
Fichier:
PDF, 798 KB
2019
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