Uso de sanitizantes na redução da carga microbiana de...

Ciência Rural 2005 / 12 Vol. 35; Iss. 6

Uso de sanitizantes na redução da carga microbiana de mandioca minimamente processada

Lund, Daniela Guerra, Petrini, Lelis Aparecida, Aleixo, José Antonio Guimarães, Rombaldi, Cesar Valmor
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Volume:
35
Journal:
Ciência Rural
DOI:
10.1590/s0103-84782005000600032
Date:
December, 2005
Fichier:
PDF, 52 KB
2005
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