Microbiologia de queijo tipo Minas Frescal produzido...

Ciência Rural 2001 / 12 Vol. 31; Iss. 6

Microbiologia de queijo tipo Minas Frescal produzido artesanalmente

Loguercio, Andrea Pinto, Aleixo, José Antônio Guimarães
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Volume:
31
Journal:
Ciência Rural
DOI:
10.1590/s0103-84782001000600024
Date:
December, 2001
Fichier:
PDF, 49 KB
2001
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