Safety evaluation of the food enzyme glucan...

EFSA Journal 2019 / 05 Vol. 17; Iss. 5

Safety evaluation of the food enzyme glucan 1,4‐α‐maltotetraohydrolase from Bacillus licheniformis (strain DP‐Dzr46)

Silano, Vittorio, Barat Baviera, José Manuel, Bolognesi, Claudia, Brüschweiler, Beat Johannes, Cocconcelli, Pier Sandro, Crebelli, Riccardo, Gott, David Michael, Grob, Konrad, Lampi, Evgenia, Mortense
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Volume:
17
Langue:
english
Journal:
EFSA Journal
DOI:
10.2903/j.efsa.2019.5684
Date:
May, 2019
Fichier:
PDF, 1.71 MB
english, 2019
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