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Applying temporal check‐all‐that‐apply (TCATA) to mouthfeel...

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Applying temporal check‐all‐that‐apply (TCATA) to mouthfeel and texture properties of red wines

Kemp, Belinda, Trussler, Steven, Willwerth, James, Inglis, Debra
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Langue:
english
Journal:
Journal of Sensory Studies
DOI:
10.1111/joss.12503
Date:
April, 2019
Fichier:
PDF, 1.11 MB
english, 2019
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