Analysis of the exopolysaccharides produced byLactobacillus...

Applied Microbiology and Biotechnology 1997 / 10 Vol. 48; Iss. 4

Analysis of the exopolysaccharides produced byLactobacillus delbrueckiisubsp.bulgaricusNCFB 2772 grown in continuous culture on glucose and fructose

G. J. Grobben, W. H. M. van Casteren, H. A. Schols, A. Oosterveld, G. Sala, M. R. Smith, J. Sikkema, J. A. M. de Bont
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Volume:
48
Langue:
english
Pages:
6
DOI:
10.1007/s002530051089
Date:
October, 1997
Fichier:
PDF, 287 KB
english, 1997
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