Evaluation of genotype on fatty acid profile and sensory of...

Small Ruminant Research 2019 / 04 Vol. 173

Evaluation of genotype on fatty acid profile and sensory of meat of indigenous Pantaneiro sheep and Texel or Santa Inês crossbred finished on feedlot

Vargas Junior, Fernando Miranda, Martins, Charles Ferreira, Feijó, Gelson Luís Dias, Teixeira, Alfredo, Leonardo, Ariádne Patricia, Ricardo, Hélio de Almeida, Fernandes, Alexandre Rodrigo Mendes, Reis
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Volume:
173
Journal:
Small Ruminant Research
DOI:
10.1016/j.smallrumres.2019.02.003
Date:
April, 2019
Fichier:
PDF, 398 KB
2019
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