Effect of arabinoxylan and β-glucan stearic acid ester...

Carbohydrate Polymers 2019 / 1

Effect of arabinoxylan and β-glucan stearic acid ester coatings on post-harvest quality of apple (Royal Delicious)

Ali, Usman, Kanwar, Swati, Yadav, Kamalendra, Basu, Santanu, Mazumder, Koushik

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Langue:

english

Journal:

Carbohydrate Polymers

DOI:

10.1016/j.carbpol.2019.01.002

Date:

January, 2019

Fichier:

PDF, 2.67 MB

english, 2019

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